A veces existe el deseo de hornear algo sabroso y saludable al mismo tiempo. En este caso, puede cocinar pastel de zanahoria en el horno, que lo deleitará con un sabor agradable y delicado y será útil para su cuerpo.
Las zanahorias son una verdura muy saludable. El beneficio del tubérculo radica en su rica composición de vitaminas y minerales. Las zanahorias contienen vitaminas del grupo B, C, E, K, y también son fuente de betacaroteno, que en nuestro organismo se convierte en vitamina A. Las zanahorias son útiles tanto crudas como cocidas. Los platos de zanahoria ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejoran el metabolismo y también tienen un efecto terapéutico en varias enfermedades. Es especialmente beneficioso incluir este vegetal curativo en la dieta de su hijo.
El pastel de zanahoria es un manjar delicioso que gustará a todos: tanto niños como adultos. Hacer un pastel de zanahoria en el horno es simple y fácil, teniendo a mano los siguientes ingredientes: un paquete de mantequilla, un vaso de nueces y zanahorias ralladas, dos huevos, una taza y media de azúcar y harina, una cucharadita de bicarbonato de sodio. y vinagre de manzana, un poco de sal en la punta de un cuchillo.
Mezcle los huevos con el azúcar usando una batidora o licuadora, agregue sal, harina, zanahorias picadas en porciones pequeñas y continúe mezclando. Agregue mantequilla derretida, una mezcla de refresco y vinagre, nueces finamente picadas al contenido y mezcle todo bien. La masa no debe ser demasiado espesa, con una consistencia similar a la crema agria.
Vierta la masa en una fuente para hornear engrasada y colóquela en un horno precalentado a doscientos grados. Hornee a esta temperatura durante aproximadamente media hora. Puede verificar la preparación del pastel con un pincho de madera.
Espolvorea azúcar glas sobre el pastel enfriado. Antes de servir, se debe cortar en porciones y servir con té u otras bebidas.
Puede cocinar pastel de zanahoria en el horno para el desayuno o el almuerzo como postre. También puede usar esta receta cuando aparezcan invitados accidentalmente, ya que se prepara con la suficiente rapidez.
