"Pashtida" es una cazuela de la cocina judía. Este plato exótico se elabora en cuestión de segundos con los productos más asequibles, ¡y puedes agregar lo que quieras al relleno!
Es necesario
- - 3 huevos;
- - 200 mayonesa;
- - 200 ml de crema agria;
- - 200 ml de harina;
- - 1 cucharadita Levadura en polvo;
- - 100 g de tocino;
- - 100 g de champiñones;
- - 200 g de su queso duro favorito;
- - una pizca de nuez moscada;
- - verduras, pimienta negra - al gusto;
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Amasar la masa: batir los huevos con mayonesa y crema agria. Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadir a los ingredientes líquidos, amasar con una batidora para que no queden grumos. La consistencia de la masa debe ser como un panqueque.
Paso 2
Corta el tocino y los champiñones en trozos pequeños. Engrase ligeramente una sartén con aceite vegetal, vuelva a calentar, ponga champiñones y tocino y fría ligeramente. Picar las verduras, rallar el queso. Mezclar todos los ingredientes del relleno, agregar especias al gusto.
Paso 3
Precalienta el horno a 180 grados. Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno. Ponle el relleno, sin remover, vierte la segunda mitad de la masa encima. Lo enviamos al horno durante 40 minutos. Verificamos la preparación como estándar: un pincho de madera. Es mejor consumir caliente. ¡Buen provecho!
