El soufflé de pollo cocinado en una olla de cocción lenta es delicioso, dietético y perfectamente adecuado para la comida del bebé. El arroz hervido, el trigo sarraceno, la pasta o las verduras serán un excelente acompañamiento para ese puré de papas.
Es necesario
- - pechuga de pollo - 600 g;
- - calabacín - 600 g;
- - huevo de gallina - 1 pieza;
- - leche - 125 ml;
- - pan blanco - 1 rebanada;
- - mantequilla - 5 g;
- - sal, pimienta negra, nuez moscada, eneldo - al gusto y deseo.
Instrucciones
Paso 1
Este plato resulta increíblemente jugoso, tierno y, al mismo tiempo, de diseño muy original.
Paso 2
Pasar la pechuga de pollo por una picadora de carne o picar en una licuadora. Esto le dará a su soufflé un sabor delicado y una forma de pasta. Poner la pechuga de pollo, una rebanada de pan blanco en el bol de la batidora, verter la leche y romper el huevo. Puedes usar crema en lugar de leche. Asegúrese de sal, pimienta y agregar las especias que desee. Enciende la licuadora y procesa estos ingredientes hasta obtener un puré suave.
Paso 3
Mientras tanto, lave los calabacines, córtelos por la mitad, colóquelos en agua hirviendo y blanquee durante 3 minutos. Retire el calabacín y séquelo con un paño de cocina.
Paso 4
Engrase el bol de la multicocina con mantequilla y ponga los calabacines en platos en forma de bol. Coloque el pollo picado sobre el calabacín. Encienda el modo "Hornear" en la multicocina y cocine durante 50 minutos. Además, el soufflé de pollo se puede cocinar en un baño de agua en un horno precalentado a 180 grados durante unos 45-50 minutos.
Paso 5
El soufflé de pollo terminado debe servirse caliente, mientras que es necesario verter mantequilla derretida encima y espolvorear con eneldo finamente picado.
