Los científicos canadienses realizaron una serie de experimentos y respondieron a la pregunta: ¿cuáles son los cereales más útiles? El trigo sarraceno se colocó en primer lugar. Normaliza el metabolismo, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y elimina las toxinas del cuerpo. El segundo lugar fue para la avena, que estimula los intestinos, elimina toxinas y sirve como prevención del cáncer. Luego viene la papilla de arroz. Convierte los nutrientes en energía y fortalece el sistema nervioso, y los científicos japoneses afirman que el arroz mejora la función cerebral y mejora la inteligencia.
Es necesario
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- Para papilla de trigo sarraceno:
- 2 tazas de trigo sarraceno;
- una cucharadita de sal;
- 3 vasos de agua;
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Para avena:
- 2 vasos de copos de Hércules;
- 5 vasos de leche;
- 0,5 cucharadita de sal;
- 2 cucharadas de mantequilla.
- Para papilla de arroz:
- un vaso de arroz;
- 4 vasos de leche;
- una cucharada de azucar;
- 0,5 cucharaditas de sal;
- manteca.
Instrucciones
Paso 1
Gachas de alforfón
Separe los cereales y se vierte en un colador y se vierte con agua hirviendo. Luego, transfiéralo a una sartén y fría hasta que esté ligeramente dorado. Vierta agua en una cacerola, sal y hierva. Vierta el trigo sarraceno en agua hirviendo con sal, revuelva y retire los granos flotantes con una espumadera. Cocine de 15 a 20 minutos hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Luego aplanar la superficie de la papilla con una cuchara, reducir el fuego a bajo, cerrar la sartén herméticamente con una tapa y dejar la papilla de trigo sarraceno en la estufa durante una hora y media a fuego lento. Se puede utilizar un horno para este procedimiento. Ponga mantequilla en la papilla antes de servir. Las gachas con leche se preparan de la misma manera: las gachas cocidas se colocan en platos y se vierten con leche. Papilla tibia - leche caliente y enfriada - fría.
Paso 2
Las gachas de trigo sarraceno en ollas se han cocinado durante mucho tiempo en Rusia. Para hacer esto: clasifique y escalde el trigo sarraceno, agréguelo a 3/4 de ollas, agregue sal y manteca. Vierta agua hirviendo sobre la olla hasta arriba, mezcle todo bien y ponga en el horno durante una hora y media. Cuando la papilla esté lista, agrégale la mantequilla.
Paso 3
Avena
Vierta la leche en una cacerola y deje hervir. Luego sal, agregue avena y cocine por 15-20 minutos hasta que espese, revolviendo ocasionalmente. Ponga mantequilla en la papilla preparada. La avena se puede diversificar agregando: azúcar, mermelada, bayas frescas o congeladas, jarabe de frutas.
Paso 4
Porrige de arroz
Clasificar bien el arroz y enjuagar. Hierva agua en una cacerola, agregue el arroz y cocine por 5-8 minutos. Luego coloca el arroz en un colador o colador y deja escurrir el agua. Vierta la leche en una cacerola, caliente y sal. Transfiera el arroz a una cacerola con leche y cocine, revolviendo ocasionalmente, a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue el azúcar, revuelva todo bien, cierre la tapa y ponga a baño maría por 10-15 minutos para calentar. Ponga mantequilla en la papilla de arroz antes de servir.
