De toda la variedad de platos de pescado, la sopa de saurio enlatada en aceite es la más fácil y rápida de preparar. No necesita muchos ingredientes variados y costosos. E incluso un cocinero novato puede cocinar esta sopa ligera y sabrosa. Hay muchas opciones de cocción para este plato.
Es necesario
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- comida enlatada "Saira en aceite";
- 4-6 papas medianas;
- arco - 1 cabeza pequeña;
- arroz - 150-200 g;
- fideos;
- sal
- pimienta
- Hoja de laurel;
- perejil o eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague y pele bien las patatas, las cebollas y las zanahorias. Enjuague bien el arroz con agua corriente. Corta las papas peladas en cubos y colócalas en una olla con agua que previamente se prendió al fuego.
Paso 2
Después de que hierva el agua, agregue arroz a las papas. Revuelva, espere a que el agua vuelva a hervir, revuelva nuevamente y reduzca el fuego. Tape y cocine durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Abra la lata de pescado. Recuerda la salchicha enlatada con un tenedor o córtala con un cuchillo para que los trozos sean pequeños.
Paso 4
Picar finamente la cebolla y sofreír a fuego lento hasta que se doren.
Paso 5
Transfiera suavemente el saurio del frasco a la sartén, es mejor hacerlo con una cuchara para no salpicar el agua hirviendo. Agrega las cebollas salteadas. Mezclar todo. Agrega sal y pimienta negra al gusto. También puede agregar hojas de laurel y algunos granos de pimienta negra. Deje hervir a fuego lento durante otros 10-15 minutos hasta que el arroz esté listo.
Paso 6
Coloque las hierbas secas en la sopa unos minutos antes de cocinar. Se deben agregar hierbas frescas a los platos antes de servir.
Paso 7
Puedes hacer sopa de papilla de una manera ligeramente diferente.
Después de abrir un frasco de pescado enlatado, escurra el líquido en una olla con agua hirviendo. Sazone con sal y agregue las papas picadas.
Paso 8
Después de hervir nuevamente, agregue las cebollas picadas (no fritas).
Paso 9
Después de 5 minutos, agregue un puñado de fideos a la sopa. Cocine por unos minutos más, dependiendo de qué tan rápido se cocinen los fideos.
Paso 10
Amasar los trozos de paparda, pero no con fuerza. Agréguelo a la sopa junto con las hierbas secas, mezcle bien. Apague la estufa y deje la sartén sobre ella durante 3 minutos. Luego retire la sopa del fuego para que los fideos no hiervan.
