La tarta de queso y eneldo es bastante fácil de preparar y también tiene un maravilloso sabor a queso. Este pastel también se puede usar como aperitivo y servir en una mesa festiva, porque no solo es sabroso, sino que también está decorado originalmente.
Es necesario
- - leche - 1 vaso;
- - levadura fresca - 25-30 g;
- - azúcar - 1 cucharada;
- - sal - 1 cucharadita;
- - huevo - 1 pieza;
- - harina - 2, 5 vasos;
- - mantequilla - 50 g.
- Para rellenar:
- - queso feta - 200 g;
- - hojas de eneldo - 1 manojo;
- - semillas de sésamo - 1 cucharada;
- - un huevo - para lubricar.
Instrucciones
Paso 1
Hornear es levadura, por lo que el primer paso es hacer una masa para ella. Para hacer esto, mezcle levadura fresca y azúcar granulada. Agregue leche calentada a un estado tibio a esta mezcla seca. Mezclar todo bien y no tocar durante 10 minutos. Luego agregue un vaso de harina de trigo, previamente tamizada. Agréguelo mientras mezcla. Como resultado, debe tener una masa con la misma consistencia que la masa para panqueques. Cúbralo con una toalla o una película adhesiva y colóquelo en un lugar lo suficientemente cálido durante aproximadamente media hora.
Paso 2
Transcurrido el tiempo, agregue los siguientes ingredientes a la masa principal: mantequilla, siempre a temperatura ambiente, un huevo de gallina crudo y sal. Mezclar todo correctamente. Luego vierta allí la harina de trigo restante. Amasar la masa durante 15-20 minutos. Debe ser suave al tacto y de textura elástica. Ponlo en un recipiente hondo y calienta durante 60 minutos. Esto es necesario para que la masa suba.
Paso 3
Después de poner el queso en un plato, tritúrelo con un tenedor, luego agregue el manojo de eneldo picado. Mezcle estos ingredientes como debería.
Paso 4
Pasada una hora, dividir la masa en trozos pequeños. Enrolle cada uno en un pastel. Pon una cucharada de masa de queso en el centro de las figuras formadas y fija sus bordes de tal forma que consigas una especie de bote.
Paso 5
Coloque los botes formados en una fuente para hornear engrasada. Lubrique la superficie del futuro pastel con un huevo crudo batido y espolvoree con semillas de sésamo. Envíe el plato a cocinar en el horno, cuya temperatura es de 180 grados, durante 40-45 minutos.
Paso 6
Enfríe el plato terminado, luego sirva. ¡La tarta de queso y eneldo está lista!
