Primero, el salmón se marina en una mezcla de ajo, eneldo y aceite de oliva, luego se hornea en el horno. Resulta un pescado muy aromático. Puedes usar salmón en lugar de salmón.
Es necesario
- Para nueve porciones:
- - 1,5 kg de filete de salmón con piel;
- - 1 cabeza de ajo;
- - 50 ml de aceite de oliva;
- - 30 g de eneldo fresco;
- - pimienta sal.
Instrucciones
Paso 1
Pelar toda la cabeza de ajo, saltear los dientes en un procesador de alimentos o licuadora, agregar el aceite de oliva con eneldo fresco y darle la vuelta un par más. Salpimente la mezcla a su gusto, puede agregar unas cucharadas de jugo de limón fresco para darle sabor.
Paso 2
Enjuague los filetes de pescado, tome los filetes con piel, póngalos en servilletas de papel, séquelos. Luego coloque con la piel hacia abajo en una bandeja para hornear o una fuente para hornear. Recubra previamente la bandeja para hornear / molde con aceite. Ponga la masa de ajo encima del pescado, póngala en el frigorífico durante dos horas. Durante este tiempo, el salmón se marinará correctamente y se volverá muy aromático.
Paso 3
Coloque una bandeja para hornear con pescado en un horno precalentado a 190 grados. Cocine de 15 a 20 minutos. El pescado se cocina lo suficientemente rápido, así que esté atento a cómo se cocina; puede comenzar a quemarse y, como resultado, el pescado se secará demasiado.
Paso 4
Si la carne del salmón se puede dividir con un tenedor normal, entonces está lista. Un acompañamiento universal para cualquier pescado: arroz hervido, también con salmón con ajo y eneldo, puede servir verduras frescas, espárragos hervidos o coliflor, para que un almuerzo o cena completos estén listos.
