La tarta de yogur con kiwi y plátanos resulta muy sabrosa y ligera. Este postre es bastante simple de preparar, porque no necesita hornearse. La tarta de yogur se puede hacer con niños.
Productos
Para hacer un pastel de yogur, necesitará: 200 g de galletas de mantequilla, 70 g de mantequilla, 4 kiwis, 2 plátanos, 500 ml de yogur, 70 g de azúcar granulada, 1 cucharada. l. jugo de limón, 4 cucharaditas. gelatina, 1/2 taza de agua hervida.
Preparación
Muele las galletas con un procesador de alimentos o una picadora de carne. Coloque la miga en una fuente grande para servir. Corta la mantequilla ablandada en cubos y agrégala a las migas de galleta. Amasar hasta obtener una masa homogénea con las manos y colocar en una fuente de horno. Presiona bien la base del bizcocho. Refrigere por 30 minutos.
Vierta 1/2 taza de agua hervida en un tazón pequeño y agregue gelatina al agua. Dejar reposar durante 25-30 minutos. En este momento, pela el kiwi y córtalo en cubos pequeños. Coloque la fruta picada en una cacerola pequeña, agregue azúcar y jugo de limón. Pon la cacerola a fuego lento y mantén durante 2-3 minutos, durante este tiempo el kiwi se exprimirá y obtendrás un almíbar con trozos de fruta. Retire la sartén del fuego y refrigere el contenido.
Agregue la masa gelatinosa al almíbar y luego vierta el yogur. Revuelva bien los ingredientes hasta que quede suave.
Retire el molde para pasteles del refrigerador. Corta los plátanos en rodajas y colócalos en la base. Vierta la masa de yogur y kiwi en el molde. Envuelva el molde para pasteles con film transparente y refrigere durante 6-8 horas. Retirar la tarta congelada del molde, decorar la parte superior del postre con rodajas de kiwi y hojuelas de almendras.
¡La tarta de yogur con kiwi y plátanos está lista!
