Hay muchas recetas de paté, sin embargo, si prepara un plato de acuerdo con esta receta, asegúrese de obtener un aperitivo delicado y aromático. El paté de caballa ahumado complementará cualquier guarnición y se verá genial en la mesa festiva.
Es necesario
- - caballa ahumada en caliente (270 g);
- - mostaza (5 ml);
- - queso crema (115 g);
- –Pepino fresco (mitad);
- -Sal y pimienta para probar;
- –Rellenar al gusto;
- -jugo de limon.
Instrucciones
Paso 1
Primero debes preparar el pescado. Para hacer esto, tome una carcasa de pescado, retire las espinas grandes y pequeñas. Si tiene filetes de caballa, la tarea será mucho más sencilla. Corta el pescado en trozos pequeños y colócalo en un recipiente hondo.
Paso 2
Agregue queso crema al pescado picado, que debe dejarse tibio con anticipación para que se ablande. También agregue sal y pimienta a la mezcla de pescado y queso. Mezcle bien hasta que quede suave con un batidor o licuadora. La masa debe estar aireada y alejarse fácilmente de las paredes del recipiente.
Paso 3
Deje que la mezcla se infunda durante un tiempo. En este momento, tome un pepino, enjuague bien, corte la mitad. El resto del pepino fresco se puede utilizar como guarnición con otros platos. Agrega el pepino al paté, vuelve a batir bien.
Paso 4
Por último, no olvides agregarle eneldo picado, que le dará un sabor picante al paté. Coloque el paté terminado en un plato, aplaste con un tenedor o espátula de madera y luego sirva.
Paso 5
Opcionalmente, puede servir paté en rebanadas de baguette tostado o en cestas de queso, adornado con hierbas o verduras. Esto hará que el aperitivo luzca más original.
