La carne picada ennoblecerá el insípido sabor del trigo sarraceno; puedes hacer una cazuela con lo que tienes a la mano.
Es necesario
- Alforfón hervido - 200 gr
- Huevos crudos - 2 piezas
- Cebolla - 1 cebolla
- Pan blanco - 3 rebanadas
- Leche - 1 vaso
- Carne picada (pollo, cerdo, ternera, casera) - 400 gr
- Pasta de tomate - 2-3 cucharadas
- Sal, pimienta - al gusto
- Aceite vegetal para lubricación de moldes - 1 cucharada
- Plato de hornear
- Microonda
Instrucciones
Paso 1
Rompe el pan blanco en trozos y remójalo en un plato aparte, vertiendo un vaso de leche tibia, durante 15 minutos.
Paso 2
Corta la cebolla en cuadritos. Calentar el aceite de girasol en una sartén y freírlo. Agregue el trigo sarraceno hervido, fría todo junto.
A continuación, combine el pan remojado y la carne picada. Escurrir previamente el exceso de leche del plato.
Tenía pollo picado, pero puedes usar cualquier otro. Si la carne picada está lista, la enrollamos con pan una vez, si lo hace usted mismo, dos veces. Resulta carne picada con pan de consistencia bastante líquida, se puede untar con una cuchara.
Ahora engrase la fuente para hornear con aceite. Mezclar un huevo con papilla de trigo sarraceno con cebolla, añadir sal y pimienta al gusto y poner todo en un molde. Esta es la primera capa de la cazuela.
Luego agregue el huevo a la carne picada, también agregue sal y especias, ponga encima el trigo sarraceno. Resulta la segunda capa de la cazuela.
Paso 3
Cocinar la cazuela en el microondas. Primero, configuramos el modo microondas de 600 W, 10 minutos. Luego agregamos potencia a 900 W, otros 10 minutos. 2 minutos antes del final, paramos el microondas, lo engrasamos con pasta de tomate por encima y lo mandamos a cocinar hasta el final.
Para la cena, comí una cazuela de carne con mi amado esposo y mi hija de trigo sarraceno listo. Como tal, ¡se comieron todo a la vez! La papilla estaba saturada de jugos de carne, todos juntos formaron un plato aireado, tierno, apetitoso, ¡pero al mismo tiempo abundante!
