Durante el ayuno, puede darse un capricho con pasteles deliciosos con abundante y sabroso relleno.
Es necesario
- Para la prueba:
- - 7 g de levadura seca;
- - 3 cucharadas harina;
- - 3 cucharaditas Sáhara;
- - 1, 5 cucharaditas sal;
- - 4 cucharadas aceite vegetal;
- - 1 cucharada. agua tibia.
- Para rellenar:
- - 0, 5 cucharadas. alforfón;
- - 600 g de champiñones;
- - aceite vegetal;
- - 2 cebollas;
- - 5 cucharadas. té negro fuerte.
Instrucciones
Paso 1
Vierta agua tibia hervida en una cacerola, agregue azúcar y levadura, revuelva bien los ingredientes y retire el recipiente a un lugar cálido. Cuando se forme espuma en un cazo, agregue sal, harina y mantequilla, amase la masa y póngala al fuego durante 1 hora para que suba.
Paso 2
Hervir el trigo sarraceno en agua con sal, picar finamente la cebolla y freír hasta que esté transparente. Pica los champiñones frescos y colócalos en una sartén con cebollas. Fríe los champiñones hasta que el líquido se evapore por completo, luego combínalos con trigo sarraceno. Gire el relleno a través de una picadora de carne.
Paso 3
Haga tortillas pequeñas con la masa, coloque 1 cucharada en el centro de cada una. empanadas de carne picada y molde. Deje que los productos formados se eleven ligeramente durante 30 minutos. Luego engrase cada pastel con té fuerte y coloque una bandeja para hornear con ellos en un horno precalentado a 180 ° C. Hornee hasta que estén doradas.
