La papilla de trigo sarraceno se considera uno de los platos más saludables. Contiene muchos elementos necesarios para el organismo, vitaminas y fibra. Ideal para quienes se mantienen en forma. La papilla de trigo sarraceno con setas de ostra es un plato absolutamente magro.
Para cocinar necesitarás:
- sémola de trigo sarraceno - 150 g;
- hongos ostra - 120 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta al gusto;
- Hierbas frescas.
Este plato se puede preparar de varias formas, por ejemplo, la habitual en un cazo, así como en una olla de cocción lenta, en una fuente refractaria o en ollas.
Considere una forma familiar y familiar de cocinar gachas de trigo sarraceno con hongos ostra.
Cocinamos papilla de trigo sarraceno como de costumbre a partir de la proporción de no una parte de cereal a dos partes de agua, la papilla debe resultar suave y desmenuzable.
Mientras se cocina el trigo sarraceno, lave los champiñones y córtelos en trozos pequeños. Pelar la cebolla y picar finamente.
Ponemos la sartén a fuego moderado, agregamos aceite de girasol, lo calentamos, luego echamos la cebolla picada y los hongos ostra, si lo desea, puede agregar un poco de sal y pimienta. Freímos los champiñones y las cebollas durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando para que los champiñones no se quemen.
Transfiera la papilla de alforfón terminada al contenido de la sartén y mezcle suavemente. Luego tapamos el recipiente con una tapa y guisamos la papilla con champiñones durante unos minutos más.
La papilla de trigo sarraceno con champiñones ostra está lista, antes de servir, puede espolvorear el plato con hierbas frescas picadas.
En lugar de hongos ostra, puede usar cualquier hongo, si toma hongos del bosque, primero debe hervirlos con agua con sal.
En ollas o una olla de cocción lenta, las gachas de trigo sarraceno con champiñones ostra se preparan de la siguiente manera: los champiñones, como en la receta anterior, se fríen con cebollas, pero se vierten los granos de trigo sarraceno crudos en ollas o en una olla de cocción lenta y se cocinan hasta que estén tiernos.
