Las porciones de salmón rosado al horno con verduras no solo se ven muy apetitosas, sino que también despiertan un apetito brutal. Cuando se hornea, cada pieza de pescado se empapa en jugos de verduras, lo que la hace increíblemente tierna y aromática.
Es necesario
- - 700 g de salmón rosado;
- - 1 coliflor;
- - 6 patatas;
- - 3 cebollas;
- - 1 tomate;
- - 3 zanahorias;
- - 1 vaso de crema agria;
- - 100 g de queso de pasta blanda;
- - 1 huevo;
- - 2 cucharadas. cucharadas de jugo de limón;
- - 50 g de eneldo;
- - 2 cucharaditas de especias de pescado seco;
- - sal al gusto;
- - pimienta negra molida al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Cortar los filetes de salmón rosado en porciones y rociar con dos cucharadas de jugo de limón. Deje los trozos de pescado a un lado para que se remojen durante media hora.
Paso 2
Freír el salmón rosado en aceite vegetal.
Paso 3
Cortar las cebollas peladas en cubos medianos y freír en una sartén aparte. Transfiera las cebollas salteadas a un bol.
Paso 4
Pica finamente las zanahorias y sofríe en aceite de cebolla.
Paso 5
Hervir la coliflor en agua ligeramente salada (clasificarla en inflorescencias con anticipación).
Paso 6
Corta las patatas peladas en rodajas finas.
Paso 7
Engrase una bandeja para hornear (puede tomar una fuente para hornear tridimensional) con aceite y coloque las papas sobre ella. Coloque los trozos de pescado sobre las patatas. Coloca la coliflor junto al pescado. Espolvoree salmón rosado y repollo con cebollas y zanahorias salteadas.
Paso 8
Coloque los aros de tomate encima de la pizca de verduras y espolvoree con eneldo picado.
Paso 9
Rompe un huevo en una taza, agrega crema agria, sal y bate. Vierta la mezcla de crema agria resultante sobre el pescado. Coloque la bandeja para hornear con salmón rosado y verduras en el horno precalentado. Hornee por unos 45 minutos. Luego saque la bandeja para hornear, espolvoree el salmón rosado con queso y hornee por otros cinco minutos.
