Cualquier ama de casa sabe que los platos de sus pescados rojos no solo tienen un sabor maravilloso, sino que también son útiles para nuestro organismo. El salmón rosado es quizás uno de los tipos de pescado rojo más populares en Rusia debido a su precio asequible y su carne tierna. Además, el salmón rosado tiene muy pocas espinas y es muy fácil de cocinar.
Instrucciones
Paso 1
Si decide cocinar salmón rosado en el horno, primero debe enjuagarlo bien, pelarlo y quitarle las entrañas. Es mejor comprar pescado refrigerado y no congelado, ya que al descongelar se pierden muchas sustancias útiles para el organismo. Retire la espina dorsal y las espinas grandes y luego corte el pescado en rodajas pequeñas. Cada pieza debe ser pimienta y sal.
Paso 2
Precalienta el horno y prepara una bandeja para hornear adecuada. Unte los trozos de salmón rosado con mayonesa y colóquelos en papel de aluminio. 15-20 minutos serán suficientes para que el salmón rosado esté bien frito.
Paso 3
Mientras el salmón rosado está en el horno, puedes hacer una salsa para el pescado. Para ello, pique las cebolletas y el eneldo, pique el ajo y mezcle bien. Agregue aproximadamente dos cucharadas de vino blanco a la mezcla resultante, que resalta perfectamente el sabor del pescado.
Paso 4
Después de 15-20 minutos, retire la bandeja para hornear del horno y vierta la salsa preparada sobre el salmón rosado. Luego coloque la bandeja para hornear en el horno durante otros cinco minutos. Lo mejor es servir un plato así caliente, al calor del calor.
