Los barcos turcos son los pasteles nacionales de la cocina turca. Los botes son muy sabrosos, finos, tiernos, crujientes y lo más importante, livianos.
Es necesario
- - 1 vaso de agua
- - 0.5 cucharaditas sal
- - 2,5 tazas de harina
- - 0.33 tazas de aceite vegetal
- - 150 g de queso de cabra o cualquier queso natural
- - 150 g de queso duro
- - 1 manojo de cebollas verdes
- - 1 manojo de eneldo
- - 1 tomate
Instrucciones
Paso 1
Agrega sal al agua y suelta, agrega un poco de harina y mantequilla y amasa la masa, no demasiado espesa, pero para que no se pegue a tus manos. Déjelo reposar durante 20-25 minutos.
Paso 2
Picar finamente el eneldo y la cebolla, cortar en trozos el queso de cabra y mezclar todo bien. Corta los tomates en trozos.
Paso 3
Extienda una masa fina y transfiérala a una hoja de masa. Lubricar la superficie con aceite de oliva o vegetal.
Paso 4
Ponga un poco de tomate, luego el relleno. Ponle trozos de queso encima, puedes usar cualquier queso semiduro.
Paso 5
Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos. Sirve con ensalada de verduras.
