Le sugiero que cocine pasteles muy tiernos y deliciosos: bollos turcos "Achma". Habiéndolos hecho, a cambio recibirás elogios de tus seres queridos, porque seguramente les gustará ese plato.
Es necesario
- - harina de trigo - 5 vasos;
- - leche - 2 vasos;
- - levadura seca - 10 g;
- - aceite vegetal - 1 vaso;
- - azúcar - 3 cucharadas soperas;
- - sal - 1 cucharadita;
- - mantequilla - 150 g;
- - aceitunas;
- - huevo - 1 pieza;
- - semillas de sésamo.
Instrucciones
Paso 1
Un vaso de leche, verter en una cacerola pequeña, calentar a fuego lento. Cuando esté tibio, retírelo del fuego y mezcle con levadura seca y azúcar granulada. Deja la masa a temperatura ambiente un rato.
Paso 2
Cuando aparezca la espuma en forma de "gorra" en la masa, agregue los siguientes ingredientes: el vaso restante de leche, aceite de girasol y sal. Luego agregue gradualmente la harina de trigo allí. Revuelve todo hasta que se forme una masa homogénea. Amasarlo bien. Esto le dará una masa no pegajosa para los bollos turcos Achma. Déjelo a un lado y no lo toque hasta que aumente su volumen unas 2 veces.
Paso 3
Cortar la masa leudada con un cuchillo en 20 piezas idénticas. Convierta cada uno de ellos en un pastel plano.
Paso 4
Triturar las aceitunas en trozos pequeños y luego colocarlas presionando ligeramente sobre las tortas planas que se han extraído de la masa. Luego, enrolle cada uno de ellos como un rollo y envuélvalo de tal manera que se forme un círculo.
Paso 5
Después de colocar los futuros bollos turcos Achma en una bandeja para hornear engrasada cubierta con papel de hornear, déjelos a temperatura ambiente durante 30 minutos.
Paso 6
Cepille cada pastel plano enrollado con un huevo de gallina ligeramente batido y espolvoree semillas de sésamo en su superficie. De esta forma, enviar a hornear en un horno precalentado a una temperatura de 180 grados. Determine la preparación de la cocción por la corteza marrón dorada. ¡Los bollos turcos de Achma están listos!
