Poacha son bollos turcos. La poacha puede ser sin relleno y con relleno: con patatas, queso, carne y queso feta. La masa de los bollos es tierna, aireada y elástica. Resultan muy sabrosos y satisfactorios. Muchos residentes de Turquía, antes del trabajo, van a la cocina a comprar pacha.
Es necesario
- - 200 ml de yogur
- - 65 ml de aceite vegetal
- - 15 g de levadura en polvo
- - 100 g de mantequilla
- - 3 tazas de harina
- - 1 huevo
- - 1/2 cucharadita. sal
- - 3-4 cucharadas. l. sésamo
Instrucciones
Paso 1
Mezcle el yogur natural natural con aceite vegetal, agregue el polvo de hornear y revuelva bien.
Paso 2
Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar la mezcla de yogur.
Paso 3
Agrega la harina y amasa la masa. La masa debe estar tierna y suave. Coloque la masa en un lugar fresco, unos 25-35 minutos.
Paso 4
Bata el huevo. Divide la masa en 12 partes iguales. Forme bollos, sumérjalos en la mezcla de sésamo y huevo.
Paso 5
Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35-45 minutos.
