Los panqueques son pequeños panqueques esponjosos que están muy extendidos en Canadá y Estados Unidos. Se preparan tradicionalmente para el desayuno y se sirven con leche condensada, ghee o jarabe de arce. Los panqueques se hornean en una sartén seca (sin agregar aceite) con una capa antiadherente o en una sartén especial que se asemeja a una plancha para gofres. Excelente desayuno fácil y rápido de preparar.
Es necesario
- - 4 huevos de gallina;
- - 4 cucharadas Sáhara;
- - 200 g de harina (es mejor tomar el grado más alto);
- - sal al gusto;
- - 300 ml de crema;
- - 3 g de levadura en polvo;
- - vainillina al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Para mayor comodidad, tome un plato hondo. Batir los huevos con una batidora y añadir el azúcar, la sal y la vainillina. Mezclar bien todos los ingredientes añadidos. Ahora puedes agregar la crema. No olvide revolver. Agregue la harina y la levadura en polvo hasta obtener la consistencia homogénea resultante. Recuerde remover constantemente al verter la harina. Debe obtener una masa que se parezca a una crema agria espesa en consistencia.
Paso 2
Cuando la masa esté lista, coge la sartén, debe ser antiadherente. Coloca la masa en una cucharada en una sartén precalentada. Alise la masa vertida para que los panqueques sean uniformes.
Paso 3
Los panqueques deben freírse por ambos lados hasta que estén dorados. Se cocinan rápidamente, así que ponga la tetera a hervir de antemano. Sirva panqueques calientes con mermelada o leche condensada.
