A veces, las amas de casa no pueden elegir esa única receta para la masa de pizza, porque hay muchas formas de prepararla. Te ofrezco 3 de las opciones más deliciosas.
Masa de levadura
Para hacer masa de pizza con levadura, necesitará: 600 g de harina de trigo, 20 g de levadura, 2 cucharaditas. azúcar granulada, 2 cucharadas. l. aceite vegetal, 60 g de salsa de tomate picante, 300 ml de agua.
Haz una masa. Para hacer esto, mezcle levadura, azúcar granulada, 50 g de harina y 100 ml de agua tibia en una cacerola, mezcle bien los ingredientes, coloque el recipiente en un lugar cálido durante 10-15 minutos, por ejemplo, cerca de una batería o un estufa de gas. Coloque la salsa de tomate picante en un recipiente aparte, agregue aceite vegetal y 100 ml de agua. Batir los ingredientes hasta que estén suaves. Vierta la mezcla de tomate en la masa fermentada y agregue también la cantidad restante de harina de trigo. Amasar la masa de la pizza.
Masa sin levadura
Para preparar masa de pizza sin levadura, necesitará: 250 g de harina, 50 g de crema agria grasa, 200 g de mantequilla, 1 cucharada. l. azúcar granulada, 2 cucharadas. l. vodka, 1/2 cucharadita sal.
Tamiza la harina de trigo en un recipiente hondo. Haga una depresión en el centro del portaobjetos, ponga crema agria, mantequilla ablandada, azúcar, sal, rompa los huevos de gallina y vierta el vodka. Amasar rápidamente la masa sin levadura en forma redonda. Déjelo reposar durante 30 minutos, luego extiéndalo y cúbralo con el relleno.
Masa fina
Para preparar una masa de pizza fina, necesitará: 350 g de harina, 250 ml de agua tibia, 2 cucharaditas. levadura seca, 2 cucharadas. l. aceite de oliva, sal al gusto.
Combine la harina, la levadura y la sal. Vierta agua tibia en un recipiente aparte, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y revuelva bien. En una colina de harina y levadura, haga una depresión y vierta agua aceitosa en ella. Amasar bien la masa, untarla con un poco de aceite vegetal y colocar en un lugar cálido durante 30 minutos. Una vez que haya pasado el tiempo, puedes extenderlo para hacer pizza.
