Existe una amplia variedad de recetas culinarias, desde simples hasta complejas y sofisticadas. Pero a veces quieres volver a la infancia, donde había panqueques, tartas de queso y tartas de la abuela. Y cocinaron con kéfir o leche agria. Sin embargo, otros productos horneados elaborados con estos productos también son muy sabrosos.
Magdalena de frutas
Ingredientes:
- azúcar, 1 vaso;
- harina, 1 vaso;
- huevo, 5 piezas.;
- mantequilla, 30 gramos;
- leche agria, 1 vaso;
- jugo de frambuesa, 0.5 tazas;
- jugo de arándanos, 0.5 tazas;
- ralladura de un limón;
- polvo de hornear, 0.5 cucharaditas;
- mantequilla (para engrasar el molde).
Puedes usar cualquier jugo de bayas al gusto.
La cocción debe comenzar rompiendo los huevos en un tazón y mezclándolos bien con azúcar. Vierta un vaso de leche en esta mezcla, agregue polvo de hornear, harina, ralladura de limón. Revuelva la masa. Engrase el molde con mantequilla y ponga la masa en él. Hornea el bizcocho a 180 ° C durante unos 30 minutos. Vierta sobre el plato terminado con jugo de bayas.
Rosquillas
Ingredientes:
- harina, 1 kg;
- huevo, 3 piezas.;
- leche agria, 500 ml;
- levadura, 10 gramos;
- agua, 250 ml;
- aceite vegetal, 500 ml;
- azúcar glas, 3 cucharadas;
- sal al gusto.
Batir los huevos y agregar la leche agria, el agua, la levadura. Amasar la masa y dejar reposar durante 1 hora. Arrugarlo, cortarlo en trozos pequeños y hacer rodar esferas, como "koloboks". Freír en grasa profunda o en una fuente para asar con mucho aceite vegetal hasta que se doren. Espolvorea las rosquillas tostadas con azúcar glas.
Puede utilizar azúcar, miel, leche condensada o mermelada en lugar de azúcar en polvo.
Pastel con manzanas
Ingredientes:
- harina, 200 gramos;
- grasa, 50 gramos;
- huevo, 2 piezas;
- kéfir, 0,5 tazas;
-azúcar, 100 gramos;
- polvo de galleta, 0,5 sobres;
- manzanas, 500 gramos;
- Galletas blancas molidas, 2 cucharadas.
Amasar harina, 1 huevo, grasa, 50 gramos de azúcar, polvo de galleta y kéfir. Divídalo en dos. Estirar los pasteles. Ralla las manzanas. Coloque uno de ellos en una bandeja para hornear engrasada, ponga manzanas ralladas, espolvoree con manzanas y pan rallado. Cubrir la mezcla con la segunda corteza, pinchar con un tenedor. Para obtener una corteza dorada, engrase los productos horneados con un huevo y espolvoree con azúcar. Hornee en un horno precalentado a una temperatura de 210-240 ° C durante 45 minutos.
Pizza
Ingredientes:
Para la prueba:
- huevo, 1 pieza;
- kéfir, 1 vaso;
- mayonesa, 1 cucharada. l.;
- crema agria, 1 cucharada. l.;
- refresco, 1 cucharadita;
- harina, 4 vasos;
- sal, dos pizcas;
- azúcar, 0.5 cucharaditas
Para rellenar:
- Salchicha "Salami", 50 gramos;
- Pimienta búlgara, al gusto;
- pepinos en escabeche, 2 piezas;
- tomate, 2 piezas;
- queso, 50 gramos;
- ajo, 1 diente;
- salsa de tomate (para engrasar la masa);
- hierbas frescas, 50 gramos.
Romper un huevo en un tazón, agregar azúcar, mayonesa, crema agria, kéfir, sal, soda y mezclar bien. Agrega la harina, amasa la masa y déjala un rato. Pica los ingredientes preparados para el relleno. Poner la masa en una bandeja para horno, pincelar con salsa de tomate y colocar encima el relleno. Hornea la pizza a 180 ° C durante unos 30 minutos. Poco antes listo para espolvorear queso sobre la pizza.
