Lavash es una torta plana sin levadura fina hecha de harina de trigo. Esta comida oriental también es popular en Rusia. Intenta hacer un pastel de pita. Este delicioso platillo se prepara muy rápido y es perfecto para cualquier ocasión.
Es necesario
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- 1 pan de pita fino;
- 700 g de carne picada (cerdo
- carne de vaca);
- 250 g de queso;
- 2 tomates
- 2 cebollas
- 3 huevos;
- 300 g de crema agria;
- verduras (albahaca
- cilantro
- perejil);
- pimienta negro;
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Para este pastel, use una carne picada mixta que consta de 1/2 parte de cerdo y 1/2 parte de carne de res. Pelar dos cebollas, picarlas finamente y combinarlas con la carne picada. Agrega media cucharadita de sal, una pizca de pimienta negra molida a la mezcla y vuelve a mezclar. En una sartén profunda, caliente tres cucharadas de aceite vegetal, fríe la carne picada preparada y luego déjela enfriar un poco.
Paso 2
Enjuague bien la albahaca, el cilantro y el perejil con agua fría, luego seque y pique finamente. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas, quitando el corazón. Ralle el queso duro con un rallador grueso. Desenrolle un pan de pita grande y delgado y córtelo en tres trozos iguales.
Paso 3
Tome una fuente para hornear rectangular profunda, resistente al calor y cepille con aceite vegetal. Coloque una parte de lavash cortada en el fondo del molde, extienda la carne picada frita en una capa uniforme por encima. Coloque los tomates cortados en rodajas, espolvoree con queso rallado, luego las hierbas picadas y unte con crema agria. Cubre la parte superior con la segunda parte del pan de pita, distribuye el relleno en la misma secuencia y cubre el bizcocho con la última hoja de pan de pita.
Paso 4
Calentar el horno a 200 ° C. Batir tres huevos en un recipiente aparte y agregar sal en la punta de un cuchillo. Vierta la mezcla de huevo sobre la tarta y colóquela en el horno precalentado. Hornee durante 20-25 minutos hasta que se doren. Enfríe un poco la comida terminada y sírvala, córtela en forma recta en porciones.
