¿Quieres cocinar algo inusual? La cazuela de requesón con patatas y zanahorias vendrá en su ayuda. Este es un plato abundante que se sirve como plato principal o como guarnición. Es muy delicado e inusual.
Es necesario
- -500 g de requesón
- -500 g de patatas
- -1-2 zanahorias
- - pollo o cerdo (para cubrir el fondo de la olla)
- -1 vaso de caldo
- -3 huevos
- -1 vaso de leche
- -3 dientes de ajo
- -verduras
- -sal
- -pimienta
Instrucciones
Paso 1
Primero debes hervir las patatas. Para hacer esto, toma una cacerola pequeña, pela y lava las papas, córtalas en trozos pequeños, colócalas en una cacerola y llénalas de agua para que cubran las papas. Lleve el agua a ebullición, sal, cocine hasta que esté tierna. Después de cocinar, no se apresure a verter el caldo, escúrralo en un recipiente separado y recuerde las papas en puré de papas, agregue el caldo según sea necesario. Por ahora, reserva las papas, asegúrate de taparlas.
Paso 2
Ahora cocinemos la carne. Para hacer esto, tome una cacerola grande, vierta aceite y caliente bien. En este momento, corte la carne en trozos pequeños, sal y pimienta, y luego envíela a la sartén para freír. Freír la carne durante 7-10 minutos, luego cubrir con caldo y cocinar a fuego lento hasta que esté casi cocido, cuando la carne esté casi lista, apague el fuego.
Paso 3
Frote el requesón por un colador con ajo, agregue hierbas y especias, agregue leche, huevos, bata todo con una licuadora. Muela las zanahorias en un rallador o en un procesador de alimentos, mezcle una parte con requesón y la otra con puré de papas.
Paso 4
Precaliente el horno a 190-200 grados. Engrase una bandeja para hornear con aceite, ponga puré de papas en el fondo y luego carne. Vierta todo con requesón con leche y especias. Espolvorear con aceite por encima. Coloque la cazuela de papa con carne en el horno y hornee hasta que esté tierna. Debería aparecer una costra dorada.
