Los pasteles de mostaza originales con dos rellenos son una gran idea para una cena familiar abundante que, literalmente, a todos en el hogar les encantará.
Ingredientes:
- 50 g de arroz;
- 70 g de salchicha ahumada;
- 150 g de champiñones;
- 200 g de harina;
- 1 cebolla
- 1 cucharadita levadura seca;
- 4 cucharadas l. aceite de mostaza;
- 100 ml de agua tibia;
- 2 cucharaditas Sáhara;
- 1 cucharadita sal;
- 2 cucharadas. l. aceite de girasol;
- cualquier verde.
Preparación:
- Enjuague el arroz rojo con agua corriente, póngalo en una cacerola, cúbralo con agua fría (en una proporción de 1: 2, 5) y hierva hasta que esté tierno, siguiendo las instrucciones del paquete. Retire el arroz cocido del fuego y deje enfriar.
- Tamizar la harina y ponerla en una taza, imitando un portaobjetos y haciendo una pequeña depresión en el portaobjetos con los dedos. Vierta la levadura, el azúcar y ½ cucharadita en este pozo. sal.
- Vierta agua y aceite de mostaza en otra taza. Mezclar todo, verter en un bol con harina y levadura. Amasar una masa suave y elástica, cubrirla con algo y dejar reposar un cuarto de hora.
- Mientras tanto, lave bien sus verduras, cebollas y champiñones favoritos, séquelos y córtelos en cubos pequeños.
- Vierte el aceite de girasol en una sartén y calienta bien. Ponga los cubos de cebolla y champiñones en aceite caliente, revuelva y fría durante 5-7 minutos.
- Poner las cebollas fritas con champiñones en un plato hondo. Agregue allí las hierbas finamente picadas y el arroz hervido. Sazone todo con sal y mezcle bien.
- Corta la salchicha ahumada en cubos pequeños o en rodajas cortas.
- Divide el relleno de arroz en dos partes iguales. Simplemente deje una parte a un lado y combine la segunda parte con los cubitos de salchicha y mezcle hasta que quede suave.
- Revuelva un poco la masa combinada y enróllela en una bola, y divida la bola en 2 piezas idénticas. Enrolle ambos trozos de masa en finas tortas.
- Poner el relleno de arroz en un borde del primer bizcocho, aplanarlo con una cuchara y cubrir con el segundo borde, pellizcando estos bordes. Como resultado, obtienes un pastel en forma de pastel grande.
- Poner el relleno de salchicha en un borde de la segunda corteza, aplanarlo con una cuchara, cubrir con masa y formar un pastel.
- Cubre la bandeja para hornear con papel para alimentos. Coloque ambas tartas en papel, engrase la parte superior con té preparado, cúbralas con una toalla y déjelas reposar durante un cuarto de hora.
- Luego retire la toalla y envíe la bandeja para hornear con los pasteles al horno durante 20-25 minutos, precalentado a 180 grados.
- Después de 20-25 minutos, apague el horno, engrase la parte superior de las tartas con aceite y deje reposar en el horno durante otros 5-10 minutos.
- Retire las tartas de mostaza preparadas con arroz y salchicha ahumada del horno, transfiéralas a un plato, corte y sirva con té caliente.
