Las chuletas de coliflor son un plato bastante inusual, porque todos estamos acostumbrados a cocinar chuletas de pescado, carne o carne picada. Sin embargo, tanto a los adultos como a los niños definitivamente les gustará este plato, porque no solo es saludable, dietético, sino también inusualmente apetitoso.
Es necesario
- - Coliflor - una pequeña cabeza de repollo;
- - Pollo picado (o pavo) - 300 g;
- - Cebolla - 1 pieza;
- - Huevos - 2 piezas.;
- - Harina de trigo - 2 cucharadas;
- - Ajo, hierbas, sal, especias - gusto.
Instrucciones
Paso 1
Lavamos la coliflor, la dividimos en inflorescencias y la hervimos en agua hirviendo con sal durante 7 minutos.
Paso 2
Machacar el ajo con un cuchillo y picar finamente. Pelar y picar la cebolla.
Paso 3
Enviamos el repollo terminado para que se enfríe. Mientras tanto, sofreír las verduras a fuego lento hasta que estén tiernas.
Paso 4
Picamos la col: lo hacemos con un cuchillo o batidora.
Paso 5
Romper los huevos de gallina en un recipiente pequeño y batir bien.
Paso 6
Coloque el pollo picado en un tazón, agregue las cebollas picadas y el ajo, la coliflor, los huevos batidos y las especias. Picar finamente las verduras y enviarlas también a la carne picada.
Paso 7
Introducimos harina en la carne picada y removemos bien.
Paso 8
Poner la carne picada en una sartén con aceite de girasol caliente con una cuchara y sofreír las chuletas por ambos lados hasta que estén tiernas.
Paso 9
Sirve las chuletas a la mesa, espolvorea con perejil. ¡Buen provecho!
