Incluso en invierno, las bayas deben estar presentes en la dieta de todas las personas al menos dos veces por semana. Es cierto que el período de invierno no es el momento en que puede comprarlos tan simplemente frescos en la tienda. Por lo tanto, las bayas congeladas pueden hacer frente legítimamente a la función de un proveedor de vitaminas.
¿Cuánto tiempo se almacenan las bayas congeladas?
Las propiedades curativas de las bayas han sido confirmadas repetidamente por investigaciones científicas, recomendaciones de médicos y experiencia personal de las personas. A pesar de que las bayas frescas son la fuente de vitaminas, una congelación adecuada puede preservar sus propiedades beneficiosas en un 80%. Vale la pena considerar la vida útil de las bayas congeladas. El período óptimo durante el cual los beneficios de las bayas permanecen en el nivel adecuado es de 10 a 12 meses. Por lo tanto, al inicio del período de verano, cuando las vitaminas vivas maduran, vale la pena darles preferencia, a pesar de una reserva decente de bayas en el congelador.
¿Cuáles son los beneficios de las bayas congeladas?
Las valiosas cualidades de las bayas del jardín y del bosque se expresan en el equilibrio de vitaminas, minerales y macronutrientes contenidos en su composición. E incluso una descomposición insignificante de las vitaminas en la congelación o durante su descongelación prolongada excede cuantitativamente el contenido de los mismos elementos en complejos multivitamínicos, suplementos dietéticos y otras drogas. El consumo regular de bayas puede ayudar al sistema inmunológico humano, ayudar a hacer frente a diversas enfermedades, incluido el cáncer, prevenir o reducir el riesgo de ataques cardíacos y otras dolencias. Echemos un vistazo más de cerca a los beneficios de las bayas congeladas.
fresa
Por extraño que parezca, las fresas contienen mucha más vitamina C que el limón y también son ricas en elementos como fósforo, hierro, ácido fólico y calcio. Esta es una de las pocas bayas que, cuando se congela, retiene por completo todas las propiedades beneficiosas de una baya fresca.
Grosella
Currant es el principal ayudante en la lucha contra las infecciones virales estacionales. No solo contiene ácido ascórbico, sino también fibra, que normaliza el tracto digestivo y reduce los niveles de colesterol, así como elementos gamma-linolénicos, que tienen un efecto beneficioso sobre la estructura de la piel.
Arándano
Comer arándanos en invierno es un excelente agente profiláctico contra las infecciones virales, para estimular la motilidad intestinal y normalizar la hematopoyesis. Blueberry es un sanador de renombre que ayuda a mantener la visión y se utiliza como aplicación para la cicatrización de heridas.
Frambuesas
Las frambuesas son una de las bayas más "famosas", que generalmente se toman como compotas durante el período de infecciones. De hecho, los efectos antivirales y antiinflamatorios de las frambuesas son uno de sus beneficios. También contiene fósforo, hierro y vitamina B, que tienen un efecto beneficioso sobre los procesos metabólicos del organismo.
Además, poseen indiscutibles propiedades beneficiosas, que sin duda hay que consumir en invierno.
