Esta tortilla de verduras es un gran desayuno para toda la familia. La tortilla es sabrosa, satisfactoria y saludable. El plato se prepara de forma rápida y muy sencilla. La cantidad especificada de comida es suficiente para 3 porciones.
Es necesario
- - patatas - 2 piezas.;
- - tomate - 1 pieza;
- - huevos - 3 piezas.;
- - brócoli - 150 g;
- - queso cheddar - 400 g;
- - crema agria 15% - 50 g;
- - aceite vegetal - 2 cucharadas. l.;
- - una mezcla de verduras (eneldo, perejil, cilantro) - 20 g;
- - sal - una pizca;
- - pimienta negra molida - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Enjuague las papas con agua y hiérvalas hasta que estén tiernas. Luego pela y corta en rodajas finas. Hierva el brócoli en agua con sal hasta que esté medio cocido (2-3 minutos). Dejar enfriar, cortar en rodajas. Corta los tomates en rodajas finas.
Paso 2
Batir los huevos con una batidora, sal y pimienta. Agrega la crema agria y vuelve a batir la mezcla.
Paso 3
Cortar el queso en cubos o rallar con un rallador grueso. Enjuague las verduras con agua, retire los tallos gruesos y pique finamente. Combine el queso y las hierbas, revuelva.
Paso 4
Engrase una fuente para hornear con aceite vegetal. Coloque las papas en el fondo, luego el brócoli y las rodajas de tomate. Vierta la mezcla de huevo y crema agria sobre las verduras. Espolvorea con una mezcla de queso y hierbas por encima. Hornee la tortilla en el horno a 180 grados durante 15-20 minutos (hasta que esté dorada). ¡El desayuno esta listo! ¡Buen provecho!
