¡Las papas al horno son tan deliciosas! Pero, ¿puedes hacerlo aún más delicioso y convertirlo en un plato sencillo pero muy interesante? Puede hacerlo si hornea papas con carne de la manera más inusual y luego las sirve maravillosamente con queso, cebollas verdes y verduras.
Es necesario
- - papas grandes (4-6 piezas a razón de una papa - una porción);
- - 600 g de carne para carne picada (a su discreción);
- - 50 g de tocino o manteca de cerdo (incluso mejor - grasa de cola grasa);
- - 2 cebollas medianas;
- - un diente de ajo;
- - sal;
- - pimienta negra o pimienta de Jamaica;
- - queso (parmesano, maasdam - a su gusto), cebollas verdes para servir
Instrucciones
Paso 1
Preparar la carne: lavar, secar, quitar venas, películas y huesos pequeños. Cortar en pequeñas piezas. Pelar las cebollas y los ajos.
Paso 2
Haga carne picada, tocino (grasa de la cola), cebolla y ajo. Condimentar con sal, pimienta, volver a picar. Cubrir con film transparente y refrigerar por un par de horas para mejorar el sabor de la carne picada.
Paso 3
Lave y seque bien las patatas.
Paso 4
Tome una papa y córtela por la mitad a lo largo (como cortar un pan de hamburguesa).
Paso 5
Con una cuchara, haga con cuidado una depresión en cada mitad para que el grosor de la pared restante sea de unos 7-8 mm.
Paso 6
Rellene las ranuras de ambas mitades con carne picada, conéctelas y envuélvalas bien, sin dejar espacio, en dos capas de papel de aluminio.
Paso 7
Repita los pasos 4-6 para otras papas.
Paso 8
Las patatas se hornean en tres etapas. Precaliente el horno a 200 grados. Coloque las papas en una bandeja para hornear o rejilla, colóquelas en el horno y hornee por 15 minutos.
Paso 9
Reduzca la temperatura a 170-180 grados y hornee por otros 20 minutos.
Paso 10
Establezca la temperatura entre 120 y 130 grados y, en este modo, ponga el plato a punto. Dependiendo del tamaño de las papas, esto tomará de 40 a 70 minutos.
Paso 11
Saca las patatas del horno. Colocar en platos, utilizar con cuidado unas tijeras de cocina para abrir el papel de aluminio y separarlo en dos.
Paso 12
Mientras el plato está caliente, espolvoréalo con queso rallado finamente y cebollas verdes picadas. Además, puedes servir mayonesa o salsa de yogur con jugo de limón, ajo y hierbas, así como tomates picados, pepinos o cualquier ensalada de verduras.
