La delicada carne marinada con repollo de Pekín lo deleitará con su delicado sabor y aroma. Este aperitivo caliente complementará perfectamente la mesa festiva.
Es necesario
- - filete de pollo - 400 g;
- - 5 piezas de tomate cherry;
- - 100 g de col china;
- - 3 cucharadas de piñones;
- - 1 zanahoria;
- - 2 dientes de ajo;
- - 1 cebolla;
- - 2 cucharadas de mayonesa;
- - 200 ml de vino seco;
- - huevos de codorniz -4 piezas.;
- - 50 g de mantequilla;
- - 1 cucharada de mostaza;
- - Hojas de lechuga;
- - salsa de soja;
- - sal pimienta;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Corta el filete de pollo en trozos pequeños.
Prepara la marinada. Para hacer esto, combine mostaza, mayonesa, sal, salsa de soja y especias. Sazone la carne con sal y déjela marinar durante 30 minutos.
Paso 2
Derrita la mantequilla en una sartén y agregue el filete de pollo y la marinada. Freír un poco. Luego agregue la cebolla finamente picada, el ajo y las zanahorias ralladas. Freír todo hasta que esté tierno.
Paso 3
Al final de la cocción, vierta el vino y cocine a fuego lento, con la tapa cerrada durante otros 10 minutos.
Paso 4
Pica finamente las verduras. Mezcle la col china finamente picada con las hierbas.
Cubra un plato grande con algunas hojas de lechuga y cubra con verduras mezcladas con col china y carne frita. Vierta sobre la salsa que se formó al guisar la carne y espolvoree con nueces. Decora el plato con huevos de codorniz cocidos y tomates cherry.
