¡Este aperitivo tradicional oriental es pan de pita frito con un relleno que puede ser infinitamente variado a tu gusto! ¿No es una opción para un desayuno rápido, saludable y nutritivo?
Es necesario
- Para 2 porciones:
- - lavash armenio redondo - 2 piezas.;
- - jamón - 2 lonchas;
- - tomate - 1 pieza;
- - queso duro - 50 g;
- - huevo - 2 piezas.;
- - verduras favoritas;
- - sal, pimienta negra - al gusto;
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Prepara el relleno con anticipación. Lave y seque el tomate y las verduras. El primero se corta en rodajas finas y las verduras se cortan finamente. Queso rallado.
Paso 2
Cogemos una sartén con un diámetro menor que nuestro pan de pita. Lubricarlo con aceite vegetal y calentarlo bien. Espolvorea el lavash con agua fría y colócalo en la sartén para que los bordes cuelguen.
Paso 3
Ahora empezamos a "recoger" nuestro aperitivo. Ponga unas rodajas de tomate sobre pan de pita y agregue un poco de sal. Ponga una loncha de jamón encima y rompa un huevo. Sal y pimienta para probar. Espolvorea con queso y hierbas picadas.
Paso 4
Giramos los bordes del pan de pita hacia el centro y freímos hasta que estén dorados por abajo, y luego, con cuidado, con una espátula, volteamos el yoku para que quede una costra dorada por el otro lado. ¡Servimos calientes por todos los medios! ¡Buen provecho!
