La sopa de tomate brillante, rica e inusual se puede preparar cualquier día. Este plato es perfecto tanto para una mesa festiva como para una cena familiar tranquila. Los amantes de la cocina italiana apreciarán especialmente este plato.
Es necesario
- - 2 litros de caldo de pescado;
- - 2 cebollas;
- - envasado de un cóctel de mariscos;
- - 600 g de tomates en su propio jugo;
- - 3 cucharadas l aceite de oliva;
- - 100 arroz;
- - 2 cucharadas. l salsa de soja;
- - 1 limón;
- - 2 piezas de patatas;
- - verdes.
Instrucciones
Paso 1
Corta las patatas peladas en tiras finas. Corta las cebollas en mitades delgadas. Enjuague el arroz con agua tibia.
Paso 2
Vierta el caldo de pescado en una cacerola y deje hervir. Agregue arroz al caldo y agregue las papas después de 10 minutos.
Paso 3
Vierta el aceite de oliva en una cacerola y caliéntelo. Sofría la cebolla hasta que esté dorada. Agregue el batido de mariscos, tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 4
Pelar y picar los tomates enlatados. Agréguelos a la cacerola. Cocine a fuego lento los mariscos, las cebollas y los tomates durante 5-6 minutos, revolviendo constantemente. Agregue 3-4 cucharadas de jugo de tomate, salsa de soja, jugo de limón y especias al gusto. Mezclar todo.
Paso 5
Coloque la mezcla de verduras y mariscos en una olla de arroz y papas. Lleva la sopa a ebullición.
Paso 6
Agregue las hierbas picadas a una cacerola con la sopa preparada. Deje reposar la sopa durante 15-20 minutos y sirva. Adorne con una rodaja fina de limón y picatostes de ajo.
