Para ahorrar tiempo, vale la pena utilizar recetas rápidas. Por ejemplo, para un almuerzo rápido, la sopa de tomate con albóndigas y arroz te ayudará. Es rápido y fácil de cocinar. La sopa resulta increíblemente aromática y sabrosa. Y los ingredientes para su elaboración requieren un mínimo.
Es necesario
- - tomates 700 g
- - arroz 150 g
- - cebollas 100 g
- - carne picada 500 g
- - pan rallado 3 cucharadas. cucharas
- - 3 dientes de ajo
- - verdes
- - sal y pimienta
Instrucciones
Paso 1
Para cocinar, cualquier carne picada es adecuada para su gusto. Agregue pan rallado y revuelva todo bien. Luego forme pequeñas albóndigas con la masa de carne. Deben ser del tamaño de una nuez.
Paso 2
Retirar la piel del tomate y picarlos en una batidora o simplemente rallarlos bien para que no queden trozos de pulpa en la masa.
Paso 3
No pique la cebolla en trozos grandes.
Paso 4
Hervir 2-2,5 litros de agua en una cacerola, agregar un poco de sal y agregar el arroz lavado. Cuando el agua comience a hervir nuevamente, agregue las albóndigas y cocine la sopa durante unos 5-7 minutos.
Paso 5
A continuación, agregue al caldo tomates picados y cebollas, que previamente se pueden freír en aceite vegetal. Cocina la sopa hasta que el arroz esté cocido.
Paso 6
Agregue ajo picado y 2-3 hojas de laurel. Puede agregar un poco de pimienta si lo desea. El plato debe infundirse durante al menos 20 minutos. Al servir, espolvorear la sopa con hierbas (cebolla, eneldo o perejil).
