A muchas personas les encanta la carne al horno, pero no todos saben cómo cocinar deliciosamente la carne de cerdo. Es muy fácil hacer cerdo cerdo en casa. Solo necesita comprar un trozo de carne e incluso algunos ingredientes que agregarán sabor al plato.
Es necesario
- - 2,5 kg de jamón de cerdo;
- - 150 g de arándanos;
- - 100 g de manteca de cerdo ligeramente salada;
- - 1 cabeza de ajo;
- - 1 manojo de cilantro, 1 manojo de eneldo;
- - aceite de oliva.
Instrucciones
Paso 1
Picar la manteca más pequeña, pelar el ajo, picarlo. Pica las verduras. Combine los arándanos, el ajo, el tocino y las hierbas.
Paso 2
Sal y pimienta a la mezcla. Si lo desea, puede agregar almendras tostadas al relleno.
Paso 3
Haz cortes alrededor del interior del jamón.
Paso 4
Apisonar el relleno.
Paso 5
Ate el jamón con hilos.
Paso 6
Frote el jamón con pimienta y sal y rocíe con aceite de oliva. Hornee en el fondo del horno durante 40 minutos a 180 grados, luego mueva la bandeja para hornear al centro del horno. De vez en cuando, riega el jamón con el jugo que salga durante el proceso de horneado.
Paso 7
Hornee por 2 horas hasta que la carne esté cocida. Cubra el cerdo hervido terminado con papel de aluminio, espere 20 minutos para que salga la carne. Cortar en porciones, servir.
