Los panqueques con plátanos y crema de chocolate se complementan con éxito con salsa dulce de coco. El uso de tales ingredientes convierte un plato común en un postre gourmet.
Es necesario
- - 70 g de azúcar glas
- - 150 g de harina
- - 2-3 plátanos
- - manteca
- - 2 huevos
- - hojuelas de coco
- - azúcar
- - 200 g de crema agria
- - 200 g de nata
- - 50 ml de leche
- - 150 g de chocolate
- - polvo de cacao
Instrucciones
Paso 1
Prepara salsa de coco dulce. Para hacer esto, mezcle la crema agria y un vaso de azúcar en un recipiente aparte. Batir bien los ingredientes hasta formar una espuma con una batidora. Agrega las hojuelas de coco y revuelve la mezcla.
Paso 2
Amasar la masa de panqueques con harina, huevos, azúcar, media cucharadita de sal, mantequilla y vainilla. La mezcla debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Con una cuchara, vierta una pequeña cantidad de masa en una sartén caliente y extienda la mezcla por toda la superficie. Fríe los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
Paso 3
Mezclar la nata y la leche en un recipiente aparte y calentar un poco a fuego lento. Agregue trozos de chocolate y cacao en polvo. Mezclar los ingredientes y dejar una consistencia suave.
Paso 4
Corta los plátanos en aros. Vierta una pequeña cantidad de salsa de coque en el medio de cada panqueque, coloque las rodajas de plátano y envuélvalas en un sobre o pajita. Cubra con crema de chocolate.
