Prepare cordero y queso feta para el almuerzo o la cena. ¡El plato resultará más allá de los elogios! El queso feta agregará ralladura al plato, y el romero y el ajo agregarán un delicioso aroma.
Es necesario
- - pierna de cordero 2 piezas.;
- - aceite de oliva 3 cucharadas;
- - 2 ramitas de romero;
- - ají 1 pieza;
- - 4 dientes de ajo;
- - queso feta 200 g;
- - pimienta negra molida, sal.
Instrucciones
Paso 1
Lavar el cordero, secarlo con toallas de papel. Pelar el ajo y picarlo en un rallador fino. Pelar el chile y picar finamente. Pica el romero. Rallar el cordero con pimienta, sal y ajo picado, dejar en el frigorífico 20 minutos.
Paso 2
Precalentar el horno a 230 ° C, engrasar una bandeja de horno con aceite y poner encima los trozos de cordero, cubrir con ají y romero. Hornee el cordero durante 20 minutos, luego reduzca la temperatura a 170 ° C, cubra el molde con papel de aluminio y cocine a fuego lento el cordero durante aproximadamente 1,5 horas.
Paso 3
Corta el queso feta en cubos. Luego retire el papel de aluminio, ponga queso feta sobre el cordero y hornee por otros 20 minutos a 200 ° C. Puedes servir el plato con patatas hervidas o con una ensalada de verduras frescas, también puedes servir salsa picante con carne.
