Las papas al horno con queso seguramente complacerán a los invitados de su velada festiva. Un punto culminante indudable de este plato lo da la nuez moscada, que hace que el plato sea aromático. Es un plato muy complicado de preparar.
Es necesario
- - 1 kg de patatas;
- - 1 huevo;
- - 1 vaso de leche;
- - 200 g de queso (es mejor tomar queso duro);
- - 1 diente de ajo;
- - 50 g de mantequilla;
- - ½ cucharadita de nuez moscada;
- - pimienta negra al gusto;
- - 2 cucharaditas de picante de papa.
Instrucciones
Paso 1
Seleccione papas grandes del mismo tamaño, lávelas bien con un cepillo. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 2 mm de grosor. Rallar el queso en un rallador grueso.
Paso 2
Tome un recipiente hondo y vierta la leche en él. Batir un huevo y añadir ¼ parte del queso. Agregue la nuez moscada, la pimienta negra y el condimento. Revuelva, pero no agite.
Paso 3
Pelar el ajo y dividir cada gajo en dos. Frote bien la forma en que se hornearán las patatas con ajo y aceite.
Paso 4
Precalienta el horno a 200 grados. Coloca las patatas en un molde de modo que cada círculo se superponga ligeramente con el otro. Vierta la salsa de queso cocido sobre las patatas. Espolvoree el queso restante encima del plato y agregue pequeños trozos de mantequilla. Coloque en el horno y hornee durante 40-50 minutos.
