El flan es un postre de natillas. La deliciosa crème brulée cremosa de naranja hará las delicias de todos los miembros de la familia. El postre se prepara de forma sencilla y rápida. La cantidad especificada de comida es suficiente para 4 porciones.
Es necesario
- - crema (25-33%) - 300 g;
- - naranjas - 4 piezas.;
- - huevos - 4 piezas.;
- - azúcar - 100 g;
- - nuez moscada (molida) - una pizca.
Instrucciones
Paso 1
Lave bien las naranjas, retire la ralladura (necesita 2-3 cucharaditas. Ralladura). Exprima el jugo de la pulpa (necesita 4-5 cucharadas de jugo de naranja).
Paso 2
Espolvorea el azúcar con un molinillo de café.
Paso 3
Combine la nata, el azúcar glas, la nuez moscada, el jugo de naranja y la ralladura. Revolver. Ponga la mezcla a fuego lento y cocine por 4-5 minutos (revolviendo constantemente). Retirar del fuego y refrigerar.
Paso 4
Separa las yemas de las claras. Batir las yemas y combinar suavemente con la masa cremosa. Revuelva con una batidora.
Paso 5
Divida la crema en latas pequeñas y colóquelas en una bandeja para hornear honda. Vierta agua en una bandeja para hornear para que cubra la mitad de los moldes. Hornea la nata en el horno a 180 grados durante 30 minutos. Luego enciende la parrilla en el horno y hornea la crema por otros 10 minutos para obtener una hermosa corteza. Refrigere a temperatura ambiente. Adorne con rodajas de naranja y hojas de menta.
