Panini es un plato italiano popular que se sirve en restaurantes y cafés de todo el mundo. Estos deliciosos sándwiches calientes cubiertos son fáciles de hacer en casa. Intente freír panini con pavo y queso: se cocina rápido y se ve muy hermoso.
Es necesario
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- Panini con queso tierno y hierbas:
- 4 rebanadas de ciabatta (pan italiano);
- albahaca fresca
- perejil y tomillo;
- 4 cucharadas de queso crema
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 300 g de filete de pavo;
- 1 diente de ajo;
- 1 cebolla morada.
- Panini con parmesano y tomates:
- 2 panecillos pequeños;
- 100 g de parmesano;
- 2 cebollas pequeñas;
- 4 rebanadas de pavo al horno
- 1 tomate
- perejil y eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Los restaurantes suelen servir paninis cerrados, fritos a la parrilla. También puedes hacer estos bocadillos en casa. Tome una ciabatta y córtela en rodajas uniformes. Divida cada uno por la mitad a lo largo. Coloque el queso tierno en un bol. Picar finamente las hierbas: albahaca, perejil, tomillo. Para una mayor plasticidad, vierte un poco de aceite de oliva en la mezcla y frota bien para formar una pasta homogénea.
Paso 2
Salar el filete de pavo y freír en una sartén o hornear en el horno. Enfríe la carne y córtela en plásticos finos. Cortar un diente de ajo y frotarlo en rebanadas de pan. Untarlos con pasta de queso. Pica la cebolla morada en aros. Coloque los aros de cebolla en la rodaja inferior, coloque los plásticos de carne de ave encima. Cubrir con un segundo trozo de pan.
Paso 3
Precalentar la parrilla, colocar los bocadillos en ella y freír durante 2-3 minutos por cada lado hasta que se doren. Si no tiene parrilla, puede arreglárselas con una sartén. Caliéntelo, unte con mantequilla, coloque el panini y presione encima con algo pesado, como una cacerola de metal. Ase el sándwich durante 2 minutos, luego déle la vuelta y dórelo por el otro lado. Corta el panini terminado por la mitad y sírvelo caliente.
Paso 4
Se pueden hornear deliciosos panini en el horno. Corta bollos pequeños por la mitad, selecciona con cuidado la miga. Coloque las "cajas" resultantes en una sartén con aceite de oliva caliente y dore. Pica finamente la cebolla. Escaldar el tomate, pelarlo y cortarlo en rodajas. Rallar el parmesano y picar las hierbas. Corta el pavo en cubos.
Paso 5
Ponga la carne de ave y la cebolla en un bol, mezcle. Llenar las cajas de pan con la mezcla resultante, colocar encima los círculos de tomate, rellenar la parte superior de los bollos con queso, agregar un poco de pimienta negra recién molida. Coloque el panini en un horno precalentado durante 5-7 minutos. Retire los sándwiches del horno, colóquelos en una fuente, espolvoree con hierbas picadas y sirva.
