Panqueques de pasta choux exuberantes y increíblemente fragantes, que recuerdan aún más a las donas, ¡justo lo que necesitas para el domingo por la mañana!
Es necesario
- Para 4-6 porciones:
- - 2 vasos de leche;
- - 200 g de mantequilla;
- - 2 tazas de harina;
- - 6 huevos grandes;
- - 4 cucharadas Sáhara;
- - un par de pizcas de sal;
- - aceite vegetal para freír.
Instrucciones
Paso 1
Vierta la leche en una cacerola pequeña. Agregue la mantequilla allí y ponga a fuego alto. Llevar a ebullición, agregar azúcar y sal.
Paso 2
Vierta toda la harina en una cacerola e inmediatamente comience a remover rápida y activamente hasta obtener una consistencia homogénea (puede usar una batidora). Luego apartar de la estufa para que se enfríe.
Paso 3
Con una espátula de madera, agregue los huevos uno a la vez. La masa está lista. Con una cucharada, ponerlo en una sartén de pared gruesa caliente con un poco de aceite y hornear por ambos lados hasta que se dore.
