El pollo relleno de champiñones es un plato muy sabroso y aromático. Cabe señalar que el pollo se prepara de forma muy sencilla y rápida. Adecuado para cenas familiares, almuerzos y mesas de fiesta.
Es necesario
- -1 pollo (alrededor de 2,5 kg),
- -300-500 gramos de champiñones,
- -2 cebollas medianas,
- 3-4 dientes de ajo.
- -50 gramos de mantequilla,
- -2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal
- -1 cucharadita de pimienta negra molida,
- -1 cucharadita de pimiento rojo molido,
- -sal al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Revisa el pollo, si no está completamente limpio, luego quémalo al fuego, límpialo bien y lávalo, sécalo.
Paso 2
Enjuague bien los champiñones con patatas.
Paso 3
Frote el pollo con la mezcla de sal y pimienta.
Paso 4
Unte el pollo con aceite vegetal. Triturar los dientes de ajo y esparcir sobre el pollo. Guarde un diente de ajo para el relleno. Envuelve el pollo en film transparente y refrigéralo durante una hora.
Paso 5
Corta los champiñones en varios trozos. Cortar las cebollas peladas en mitades.
Paso 6
En una sartén seca, evapora la humedad de los champiñones. Agrega una rodaja de mantequilla, medios aros de cebolla y un diente de ajo picado, sal un poco. Cocine el relleno hasta que esté dorado.
Paso 7
Cortar las patatas (peladas) en rodajas, poner en una fuente para horno (engrasar la fuente con mantequilla). Rellena el pollo con champiñones y colócalo encima de las patatas. Sujete las costuras con palillos de dientes (puede coserlo, ya que es más conveniente para cualquiera). Hornea el pollo durante una hora y media a 180 grados.
Paso 8
Retirar del horno el pollo al horno con patatas, quitar los palillos o hilos. Transfiera las papas de pollo rellenas a un plato, decore con hierbas y sirva.
