Los camarones no solo son mariscos deliciosos, sino también saludables. Las personas que los usan tienen buena inmunidad, sufren menos alergias y resfriados. Puedes cocinar los camarones de diferentes formas, por ejemplo, con salsa. La salsa adecuada no solo resaltará el sabor de los mariscos, sino que incluso puede transformarlos por completo.
Camarones al ajillo
Tome 1 kg de camarones congelados y ya pelados, póngalos en un colador para que se descongelen, y todo el exceso de líquido es vidrio. Empiece a hacer la salsa. Pelar y picar finamente 5-6 dientes de ajo, poner en una sartén caliente, freír en aceite de oliva durante 2 minutos, no olvide remover constantemente para que no se queme. Agregue 2 cucharadas cada una al ajo. l. harina, mantequilla y salsa de soja, sal al gusto, mezclar todo a fondo. Agregue un poco de cilantro finamente picado, si lo desea, para enriquecer el sabor del plato.
Cuando la salsa empiece a hervir, poner en ella los camarones preparados, sofreír todo junto por otros 5 minutos, dejar enfriar un poco los mariscos, colocarlos en un plato grande, adornar con una ramita de perejil y una rodajita de limón. Finalmente, espolvoreamos todo con un poco de jugo de limón.
Camarones hervidos en salsa de queso
Los camarones con salsa de queso son muy sabrosos. Para preparar este plato, tome unos 200 g de queso derretido, derrita en una cacerola a fuego lento, agregue 4 cebollas pequeñas finamente picadas a la masa, revuelva y deje al fuego por otros 5-7 minutos. Poner los camarones precocidos en un cazo, remover, apagar el fuego y dejar reposar por 10 minutos, el plato está listo.
Camarones fritos con salsa de ají y ajo
Pelar 5 dientes de ajo, picar finamente, freír en aceite de oliva hasta que estén dorados. Pica finamente una vaina de chile pequeña y agrégala al ajo. Coloque los camarones y cocine juntos por otros 5 minutos. Retirar del fuego y enfriar, agregar un poco de jugo de limón, hierbas y semillas de cilantro machacadas al gusto. El cilantro combinado con ajo agregará especias al plato y el ají lo condimentará.
Camarones con salsa Salsakaza
La salsa Salsakaza tiene un sabor muy inusual y refrescante. Contiene jugo de naranja, que le da un sabor ligero y vigorizante, a pesar de que la base incluye mayonesa y ketchup bastante espesos.
Tome 250 ml de mayonesa (es mejor tomar casera) y 70 ml de ketchup, mezcle todo hasta obtener un tono uniforme, agregue el jugo de una naranja dulce a la masa, revuelva y refrigere por 15 minutos. Cuanto más jugo agregue, más picante e inusual será el sabor de su plato. Esta salsa combina mejor con camarones al horno o hervidos.
