La receta para cocinar langostinos en una cremosa salsa de ajo es rápida y sencilla. Este plato se puede servir en la mesa como refrigerio para la cerveza y como plato caliente con varias guarniciones.
Es necesario
- - 1 kg de langostinos
- - 80 g de mantequilla
- - 5-6 dientes de ajo
- - 300-350 ml de nata 40% grasa
- - 70 g de perejil
- - 2 cucharaditas de sal
- - Hojas de lechuga
- - 10 ml de zumo de limón
- - 20 ml de leche de coco
Instrucciones
Paso 1
Pelar los ajos y picar finamente. Colóquelo en una sartén precalentada junto con la mantequilla y la crema (se puede usar crema agria en lugar de crema). Luego agrega la leche de coco, calienta, revuelve y deja enfriar la salsa.
Paso 2
Pelar los camarones de la cáscara y los intestinos. Cocine a fuego lento, cocine por 2-3 minutos. Ponga los camarones en otra sartén, agregue sal, mezcle todo bien y cocine a fuego lento durante unos 8 minutos.
Paso 3
Mientras se cuecen los camarones, picar finamente el perejil. Agregue las hierbas al contenido de la sartén y cocine a fuego lento durante otros 3-5 minutos a fuego lento.
Paso 4
Coloque los camarones terminados en un plato plano, cubra con salsa de ajo y espolvoree con jugo de limón. Sirve caliente y decora con hojas de lechuga.
