Un tarro de mermelada de fresa a veces se convierte en algo que puede recordarle los cálidos días de verano, cuando hay una tormenta de nieve y heladas fuera de la ventana. Parece que hay algo nuevo que decir sobre la recolección de bayas y la elaboración de mermelada, ya se ha dicho suficiente. Sin embargo, hay algunas recetas increíbles que pocas personas conocen.
La mermelada no solo se puede servir en la mesa, sino que también se puede regalar a los seres queridos, decorando frascos con divertidas pegatinas y otros elementos decorativos. Si quieres impresionar a tus amigos, prueba nuevas recetas originales.
Mermelada de fresa con albahaca y melisa
Clasifique con cuidado el kilogramo de bayas maduras. Retire las frutas y los tallos magullados. Coloque las fresas en un recipiente o cacerola de cobre. Recuerda que los platos esmaltados no son aptos para hacer mermeladas. Verter 800 gramos de azúcar sobre las bayas y dejar actuar durante 30 minutos. Cuando las bayas estén exprimidas, poner el recipiente a fuego lento y esperar hasta que hierva. Retire la espuma y agregue 20 bálsamo de limón y hojas de albahaca limón. Pasados los 15 minutos, retira la mermelada del fuego y vierte en frascos previamente esterilizados.
Si no tiene albahaca limón, use albahaca común, pero agregue la ralladura de un limón.
Mermelada de fresa con pimienta negra
Clasifica las bayas y ponlas en un bol. Verter 800 gramos de azúcar granulada sobre las fresas y dejar hasta que salga el jugo. Tome 10 granos de pimienta negra y tritúrelos en un mortero como este. Retire las semillas de la mitad de la vaina de vainilla y colóquelas sobre las fresas. Agregue pimienta picada y hojas de vaina. Coloque el recipiente a fuego medio, deje hervir y espere 10 minutos. Retire la vaina de vainilla de la mermelada y vierta el producto en frascos esterilizados.
Mermelada de Fresa y Romero
Vierta un kilogramo de fresas maduras y preparadas con 500 gramos de azúcar. Cuando las bayas comiencen a secretar jugo, prenda fuego al recipiente. Agrega 3 ramitas de romero y deja hervir. Apague la estufa, enfríe la mermelada y déjela en un lugar frío durante un par de horas. Luego, vuelva a poner los platos al fuego, agregue 2 cucharadas. jugo de limón, 1 cucharadita. salsa balsámica, 1 cucharadita pimienta molida y 3 cucharadas. tequila. Cocine durante 10 minutos, retire el romero y vierta la mermelada en los frascos.
