Los pasteles caseros aromáticos preparados por mamá o abuela son los mejores recuerdos de la infancia. Tartas y pasteles, hamburguesas y hamburguesas, panecillos y pasteles … Y, por supuesto, galletas. Suelto, dulce, fundente en boca, su sabor no se puede olvidar. Dé a sus hijos y nietos buenos recuerdos de su vida. ¡Hornear galletas!
Es necesario
-
- 200 g de crema agria;
- 150 g de mantequilla;
- 1, 5 tazas de harina;
- mermelada
- o
- 200 g de margarina;
- 0.5 tazas de azúcar;
- 1 yema;
- 1 cucharadita de cacao
- 2 tazas de harina;
- azúcar en polvo.
Instrucciones
Paso 1
Picar finamente 150 g de mantequilla, derretir a fuego lento, evitando que hierva. Retirar el plato con aceite del fuego, enfriar un poco.
Paso 2
Agregue 200 g de crema agria a la mantequilla fría. Revuelva todo hasta que quede suave.
Paso 3
Agregue 1, 5 tazas de harina a la crema agria y la mantequilla y amase la masa.
Paso 4
Espolvoree la mesa con harina, ponga la masa encima y enróllela en una capa fina.
Paso 5
Cortar la masa en tiras de 6 * 10 cm.
Paso 6
Coloque la mermelada a lo largo del borde largo de cada tira de masa. Enrolle la masa en un rollo largo con el relleno adentro. Use mermeladas de diferentes frutas y bayas, luego las galletas tendrán un sabor diferente.
Paso 7
Forre una bandeja para hornear con papel de hornear y coloque las galletas encima.
Paso 8
Hornea las galletas hasta que estén tiernas en un horno precalentado a 180 grados.
Paso 9
Para hacer galletas de mantequilla a fuego lento, derrita 200 g de margarina.
Paso 10
Vierta 0.5 tazas de azúcar granulada en la margarina derretida, revuelva hasta que quede suave.
Paso 11
Agrega 1 yema de huevo cruda a esta masa, bate todo hasta que se disuelva el azúcar.
Paso 12
En un tazón aparte, combine 2 tazas de harina y 1 cucharadita de cacao. Verter esta mezcla en un bol con margarina, azúcar y yema y amasar una masa no muy dura.
Paso 13
Sobre una mesa enharinada, extender la masa en una capa de 1 cm de grosor, utilizando moldes para cortar varias figuras. Simplemente puede cortar la masa en diamantes o cuadrados con un cuchillo afilado.
Paso 14
Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con papel de horno y hornee en el horno hasta que estén bien doradas.
Paso 15
Coloque las galletas terminadas en un plato y espolvoree con azúcar en polvo.
