En la cocina, a menudo se encuentran ensaladas, habiendo preparado lo que se obtiene un plato completo e independiente, y no solo un gran aperitivo. Estos platos también incluyen una ensalada de verduras tibia con una salsa cremosa de cebolla. Este es un plato abundante e incomparablemente delicioso.
Es necesario
- - 100 g de judías verdes;
- - 300 g de champiñones frescos;
- - 1 filete de pollo;
- - 1 tomate;
- - 1 manojo de ensalada verde;
- - 3 piezas de patatas;
- - 1 cabeza de cebolla;
- - 200 ml de crema de leche;
- - 1 cucharada. l. harina;
- - sal al gusto;
- - ajo.
Instrucciones
Paso 1
Para empezar, cortar los champiñones en rodajas y sofreír junto con las judías verdes en aceite vegetal.
Paso 2
Rasga las hojas de lechuga con las manos.
Paso 3
Hervir el filete de pollo, agregar condimentos y sal, cortar en trozos medianos.
Paso 4
Lavar el tomate cortado en mitades.
Paso 5
Hervir las patatas peladas en agua con sal. Dejar enfriar, pelar y cortar en mitades.
Paso 6
Prepara la salsa cremosa de cebolla. Cortar la cabeza de una cebolla pequeña en cubos pequeños, picar finamente un diente de ajo. Freír las verduras en aceite vegetal. Disuelva una cucharada de harina en crema y agregue gradualmente esta mezcla a la cebolla y el ajo, revolviendo continuamente. Sal al gusto, agregue condimentos (cualquiera). Tan pronto como la salsa espese, retirar del fuego, enfriar un poco, batir bien con una batidora.
Paso 7
Sirva mientras aún está caliente.
Paso 8
Combine todos los ingredientes de la ensalada, sal al gusto, mezcle suavemente. Corta los huevos de codorniz por la mitad y colócalos encima como decoración.
Paso 9
Vierta la salsa sobre el plato.
