Las chuletas de patata con setas son ideales para el almuerzo y la cena. Cocinar es simple y el plato resulta sabroso y satisfactorio.
Es necesario
- - 1,5 kg de patatas,
- - 200 gramos de champiñones,
- - 1 cebolla,
- - 20 gramos de cebollas verdes,
- - 3 cucharaditas de sal,
- - 150 ml de aceite vegetal,
- - 20 gramos de mantequilla,
- - 1 vaso de harina de trigo,
- - 1 huevo,
- - 5 cucharadas. cucharadas de pan rallado,
- - 20 gramos de eneldo.
Instrucciones
Paso 1
Pelar las patatas, lavar, cortar en cuatro partes, poner en una cacerola con agua, sal (1 cucharadita de sal), cocinar media hora hasta que estén tiernas.
Paso 2
Corta la cebolla pelada en cubos pequeños. Calentar 1 cucharada. una cucharada de aceite vegetal o de girasol en una sartén, agregar media cucharadita de sal y sofreír en aceite al fuego hasta que esté transparente.
Paso 3
Enjuague las cebollas verdes y pique. Agregue las cebollas verdes a las cebollas en una sartén, revuelva y fría por un minuto más.
Paso 4
Escurrir el agua de las papas terminadas, agregar 50 gramos de mantequilla y triturar en puré de papas. Luego agregue harina a las papas y revuelva bien, agregue cebollas fritas y 1 cucharadita de sal.
Paso 5
Enjuague y pique el eneldo, agregue a las papas, mezcle.
Paso 6
Corta los champiñones en cubos pequeños.
Paso 7
Agregue el huevo a las papas enfriadas y mezcle bien. Luego agregue los champiñones, revuelva.
Paso 8
Formar chuletas con la masa de papa y enrollarlas en pan rallado.
Paso 9
Calentar aceite vegetal en una sartén y freír las empanadas por ambos lados hasta obtener una deliciosa costra. Sirva las chuletas preparadas con crema agria y hierbas frescas.
