Las bolitas de patata con champiñones son un plato abundante y delicioso a base de puré de patatas. En este sencillo plato, puedes usar otros rellenos y condimentos en lugar de champiñones, y cada vez las bolas de papa tienen un sabor completamente diferente. ¡Solo el delicioso aroma de las patatas fritas permanecerá inalterado!
Es necesario
- - patatas
- - manteca
- - aceite vegetal
- - yemas de huevo
- - hongos
- - cebollas de bulbo
- - migas de pan
- - sal
- - verdes
- La cantidad de todos los ingredientes es arbitraria, agregue al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Hervir las patatas peladas, escurrir el agua, secar un poco, luego triturar y salar bien. Agregue un par de cucharadas de mantequilla ablandada y 1-2 yemas de huevo al puré de papas, revuelva bien.
Paso 2
Prepara la carne picada de champiñones. Hervir los champiñones, enfriar y cortar. Pica finamente la cebolla. En una sartén con aceite vegetal, primero sofríe la cebolla, luego agregue los champiñones picados, cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, sal.
Paso 3
En la palma de tu mano, haz un pequeño pastel de puré de papas enfriado, pon un poco de champiñón picado en el medio. Enrolle el pastel con cuidado y enróllelo como una bola. Y entonces usa todo el puré de papas.
Paso 4
Enrolle las bolas de papa en pan rallado y fríalas en una sartén profunda con aceite vegetal hasta que estén crujientes, o en una freidora. Sirve las bolas calientes y decora con perejil o eneldo.
