La variedad de recetas de ensaladas es enorme. Cada anfitriona tiene sus propios trucos. Los mariscos siempre han sido un manjar valioso para ayudar a la digestión humana. Los calamares contienen proteínas, oligoelementos, grasas. Son fácilmente absorbidos por el cuerpo. Se pueden comer de cualquier forma. La ensalada de calamares y aceitunas es muy popular. Se cree que los mariscos combinados con verduras se vuelven aún más sabrosos. No hay nada complicado en la preparación de este plato. Lo principal es un poco de tiempo y paciencia. Las aceitunas también tienen un efecto positivo en la salud humana. Tienen un alto contenido de antioxidantes y vitaminas.
Es necesario
-
- calamar (300 g);
- aceitunas (100 g);
- pimiento (1 pieza);
- pepinos (2 piezas);
- Frijoles (250 g);
- huevos (5 uds.)
- queso suluguni ahumado (120 g);
- mayonesa;
- bolsitas de té (2 uds.);
- sal;
- perejil (1 manojo).
- Platos:
- sartén;
- desnatadora;
- rallador;
- tablero de corte;
- cuchillo.
Instrucciones
Paso 1
Coloque una olla con agua al fuego y coloque los huevos en ella. Hervir, refrigerar y pelar.
Paso 2
Coge un rallador y ralla los huevos en un rallador fino. Guarda un huevo para decorar.
Paso 3
Corta el huevo por la mitad para decorarlo. Retirar la yema de la mitad superior (rallarla junto con el resto en la ensalada).
Paso 4
Tome dos bolsitas de té negro con 300 ml de agua y prepare una infusión de té fuerte.
Paso 5
Verter las hojas de té en un cazo y añadir la mitad del huevo sin yema.
Paso 6
Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Paso 7
Retirar el sombrero de la cacerola con una espumadera, enfriar y colocar sobre la otra mitad del huevo.
Paso 8
Lava y seca los pepinos. Toma una tabla de cortar y córtala en cubos.
Paso 9
Luego toma un pimiento, corta las semillas y lava. Secar y cortar en cubos.
Paso 10
Hervir el filete de calamar y picar finamente.
Paso 11
Hervir los frijoles y picarlos finamente.
Paso 12
Lava el perejil. Secar y picar finamente.
Paso 13
Retire los huesos de las aceitunas. Córtalos por la mitad. Deja algunos para decorar.
Paso 14
Desmontar el queso en finas fibras y cortar en tiras que no sean demasiado largas.
Paso 15
Tome un plato mediano y coloque la ensalada en capas:
1. Frijoles, mayonesa.
2 huevos.
3. Pepinos (un poco de sal), mayonesa.
4. Calamares.
5. Pimiento (un poco de sal), mayonesa.
6. Aceitunas.
7. Perejil.
8. Queso (colóquelo en tiras sobre toda la superficie de la ensalada)
Paso 16
Adorne con setas de huevo, aceitunas enteras y hojas de perejil. Refrigera la ensalada durante una hora.
