Un excelente plato que puede cocinar fácilmente en su casa de campo o cerca de la casa a la parrilla. Las jugosas brochetas de pollo te deleitarán con su sabor y aroma únicos.
Es necesario
- - 2 pechugas de pollo sin piel,
- - 8 tomates cherry,
- - 1 cebolla morada, cortada en cuartos
- - 1 pimiento amarillo picado sin semillas,
- - 2 cucharadas. l. mantequilla de maní
- - 5 cucharadas. crema agria,
- - 150 g de requesón bajo en grasa,
- - 1 cucharada. jugo de limon
- - 1 diente de ajo machacado
- - 1/2 cucharadita. raíz de jengibre rallada,
- - 1 cucharadita salsa de soja,
- - 1 cucharadita cilantro molido,
- - un poco de adjika.
Instrucciones
Paso 1
Cortar el pollo en cubos de unos 2 cm y colocar en un plato llano. Mezclar todos los ingredientes para la marinada. Vierta la mezcla sobre el pollo y mezcle bien.
Paso 2
Cubra con otro plato y refrigere por 4-6 horas. Revuelva de vez en cuando.
Paso 3
Ensarte trozos de pollo, pimiento, cebolla y cereza en cuatro brochetas. Unte con la marinada y cocine a parrilla mediana o asado durante 15-20 minutos, volteando y engrasando las brochetas hasta que la carne esté bien cocida.
