Estos muffins son como mini cazuelas. Son ideales para el desayuno, el té de la tarde o simplemente para los amantes de los productos horneados con cuajada. El conjunto de ingredientes es sencillo, y la rapidez de preparación hace que esta receta sea indispensable en la cocina de toda ama de casa.
Ingredientes:
- Requesón - 500 g (2 paquetes);
- Plátanos - 2 piezas (es mejor tomar maduros y más suaves);
- Huevo de gallina - 1 pieza;
- Azúcar granulada - 2-3 cucharadas soperas;
- Harina - 2 cucharadas;
- Sémola - 2 cucharadas.
Preparación:
- En primer lugar, debe preparar la masa para futuros cupcakes. Para hacer esto, amase los plátanos en un recipiente hondo. A ellos necesitas agregar un huevo, azúcar, requesón, sémola, harina y mezclar todo correctamente. La masa no debe resultar demasiado espesa o líquida, como una crema agria espesa.
- El siguiente paso es preparar los moldes. Mejor usar silicona. Ni siquiera tienen que aceitarse. Otros es mejor, por si acaso, engrasar un poco para que no tengas que raspar el producto terminado de las paredes de los platos.
- Rellena los moldes con masa y hornea en el horno. La temperatura debe ser de 180 grados. Tan pronto como la parte superior esté ligeramente dorada y se vuelvan más densos, los muffins se pueden quitar.
- Enfriar los muffins terminados y desmoldar. Se puede servir para el desayuno con crema agria o salsa de frutos rojos. O puedes verterlo con chocolate como postre.
Esta receta es indispensable para las personas que aman la cocción de requesón. Es sencillo y rápido de preparar. Y los ingredientes que necesita están siempre a mano. Además, estos muffins son muy útiles para los niños, ya que el requesón contiene calcio, que el cuerpo del niño necesita para un crecimiento saludable.
Además, la receta se puede cambiar: en lugar de un plátano, puede usar otras frutas o bayas. Resultará muy sabroso con fresas, fresas o arándanos. También puede agregar una manzana o peras, ralladas en un rallador fino.
