Cheesecake es una tarta de queso que se extiende por todo el mundo. Es originario de Estados Unidos, pero hoy se está preparando en todos los países y en casa. Su variedad - cheesecake de plátano con requesón - será una gran ocasión para complacer a tus seres queridos.
Es necesario
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- galletas de mantequilla 250-300 g;
- mantequilla 30 g;
- requesón alto en grasa 250 g;
- queso crema 25 g;
- azúcar 200 g;
- huevos 2 piezas.;
- harina 2 cdas. l.;
- plátano 1 pieza;
- canela y vainilla al gusto.
Instrucciones
Paso 1
Coloque los huevos, el queso crema y la mantequilla en la mesa unas horas antes de hacer la tarta de queso. Todos deben alcanzar la temperatura ambiente. Solo en este caso obtendrá la torta adecuada en consistencia.
Paso 2
Prepara una base de tarta de queso. El pastel está hecho de manera bastante simple. Romper las galletas y ponerlas en una licuadora, picar hasta que se desmoronen. Agregue mantequilla ablandada, revuelva nuevamente hasta que quede suave. Si lo desea, se pueden agregar especias como vainilla o canela a la base del pastel para agregar sabor al pastel de queso con plátano.
Paso 3
Tome una fuente para hornear partida y cubra el fondo y los lados con papel de hornear. Extiende la base de las galletas y la mantequilla, distribúyela de manera uniforme para que los bordes se eleven dos centímetros a lo largo de los lados. Apisonar la masa con una cuchara o vaso, enviarla al refrigerador durante media hora.
Paso 4
Combine los huevos ligeramente batidos y el queso crema a temperatura ambiente, agregue azúcar y requesón. Triturar el plátano con un tenedor (es mejor tomar una fruta un poco demasiado madura) y enviar al mismo bol. Mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave. Puede simplificar la tarea usando una licuadora. Simplemente cargue todos los ingredientes anteriores y mezcle hasta que quede suave.
Paso 5
Poner la masa de requesón y queso sobre la base enfriada. Precalienta el horno a una temperatura de ciento sesenta grados. Hornee durante unos setenta minutos.
Paso 6
Tómate tu tiempo para sacar el pastel de queso terminado del horno. Para evitar que se agriete, primero abra la puerta del horno y deje que el bizcocho se enfríe un poco (al menos veinte minutos). Luego retírelo y refrigérelo durante al menos cuatro horas.
